图片
2020春寿眉小茶砖《醉春烟》【品鉴笔记】第一冲：揭盖便是绵密的中草药香气和类似百花蜜的香气扑鼻而来。须臾，又有一股子野草野树般的芬芳，涌起在盖香上。是那样的清凌，又是那样的浓郁，同时又带着一股子老白茶老叶片的浑厚端凝之气。是草长莺飞的春日里，那春深似海的繁茂气息。是浓到深绿的绿叶成荫中，那风吹而来的植物荷尔蒙味道。然，它又不如新寿眉的直白，因为隔着六年的岁月，而染上了孤傲的霜华。青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。盖香的冷调是草木香气。草本植物的清香，与苍老树木的老木头质朴木香。两香混合在一块儿，遂生成了缠成一股的，林间草木芬芳。闻着就是春意盎然，春光明媚的感觉，哪怕它已经存世六年，是一块六年陈的老春寿眉饼了，但它骨子里的独属于春季的鲜与嫩，照旧在沸水冲刷后，熠熠生辉。这第一冲的汤色，由于茶饼的细胞壁尚未完全打开，内含物质尚未开启大量释放的缘故，茶汤颜色是清凌凌的素白色。那种秋季里，月上中天的颜色。不是初升的月华的娇黄，而是半夜的清辉。老杜写的，香雾云鬟湿，清辉玉臂寒。他笔下唯二的一句描写女性形貌的句子，就诞生在这般有清冷月华的晚上。因为有这般的清新汤色的原因，这第一冲的汤水的滋味，亦是清的，清透，清明，清澈。同时，在这三分的“清”里，茶汤那三分的“柔润”，亦是在汤水入口之后，维妙维肖地体现了出来。最值得一提的就是，这般柔糯的汤水中，竟然，还蕴含着三分的“骨”，那是深深浓浓沉浸于茶汤中的“质”，物质的质，内质的质，它们被柔浆给包裹住了，含而不露，只待你去啜饮茶汤的时候，方才破壳而出，给你的舌，以绵里藏针般的“风骨”一击。世间好茶汤的所谓的“骨鲠”，大抵便是这种柔润中的，奇韵突起。图片
第二冲：浓郁的草本植物的清香与老叶片的香气，凝结在盖香的顶部。第二冲沸水注入盖碗的时候，能明显而清晰地听到干枯植物吸水之后的呲啦声。那种犹如久旱逢甘霖般的声音，轻快而明朗，好似带着笑。渴了许久，静默了许多许多年，终于再一次感受到了水的美妙，可不是，得欢笑开颜么。有了这般的欢快吸水，第二冲的茶汤中，便有比前一冲更多的内含物质，倾泄而下，倾巢而出，浸润在汤水里。把茶汤，浸成一杯凝结着丰腴物质的鲜露。因了内质的加量释放，这第二冲的盖香里，打头的便是清鲜的老叶子的香气，清明俊朗的草木之香。接着便是老木头的木质香，那种砍下来堆了好几年的老木头，表皮已经渐渐老化并生出青苔时，淋了雨，散发了来的原木之香。浓郁而带着岁月的烟尘气，既新，且老。盖香的尾调，是花蜜香。并不浓郁，如微风一样清淡，但在盖香的尾调上，很轻易就能闻到，简简单单就可以识别出来。是一股混和着草药香气和木质香气的，高山野生蜜蜂采摘的百花蜜的芳香。不像家养的蜂蜜那样浓郁香甜，它自带高山上空灵的百花芳蕊韵致，高雅而脱俗。这一冲的汤水，由于内质加量释放，其汤色比前一冲，明显深了几个色号。从清淡的月色，变成了晶莹的赤金色。比黄金的颜色还更加深黄的色泽。并且，这汤色中的金光，闪闪夺目，自带光环。都不必专门打光，只随随便便往自然光下一摆，便可见窥见它的璀璨与华光。是那样的耀眼。第二冲的茶汤里，滋味愈发浓郁了。凉茶一般的草药清香，又清又鲜又爽口地落入了汤水中，犹如回到了春风似剪刀的阳春季节，吹着不寒的杨柳风，吃着代表春季的青团，在日渐升高的气温里，放飞一只只的五彩纸鸢。汤感是清丽的，又是柔润的，还是稠糯的。汤水过口，便自动在舌面上包上了一层清鲜的，植物叶片香气，与清丽的花香。不知名的翠叶，不知名的娇花。这两重芬芳，却融洽地合在一起，在舌上，生成一道雨后的彩虹。清新柔美，清馥柔嘉。图片
第三冲：悠长烂漫如热带雨林一般的植物芳香，出现在盖香的前调上。这是沸水注入后，刚刚冲泡时，一下子就闻到的香气。是春天的雨，浇过春天的树，春天的草，春天的花与叶之后，从它们的细胞里淋出来的荷尔蒙芳香。是集合了春花，春雨，春风，春和景明之后，生成的综合的香气。明媚又清新。盖香的第二层，在出汤约五分钟之后揭盖闻之，顿觉芳香又有细微的变化。茂盛如端午季节野草风味香气，出现在盖上，并且，独此一股，他香全无。因为浓郁，其它的香气都被它盖住了。这股植物的草药香，便仿佛是每年的端午，雨水多，晴天也多，一雨一晴时，阳光洒在刚刚喝饱了并且长得很葳蕤的草本植物身上，让它光合作用之后，散发出来的荷尔蒙深处的香气。又浓，又深，又厚。好似是大把的鸳鸯藤，夏枯草，蒲公英，紫苏煮水之后，生成的草药芳香。夏天必喝的，熬得浓浓的凉茶香气。闻之便清雅提神。许是因为内质更加大量地释放的原因，这一冲的汤色，更黄了，也更亮了。晶莹地，似一块大块黄水晶，明亮地，通透地，立在茶桌上，令人望之便食指大动，只想大喝一场。汤水中的滋味，也更浓了。是大量的草药，凉茶那一类的，浓浓地煮水的香气，并不苦，也不沉，它轻盈，却绵长。喝着便是口舌生香，如万千繁花落到了舌上，那种甜丝丝的津液也一同涌了上来。回甘里清香盈然，花香叠起，甜津如泉涌，而那浓稠的浆感，牢牢地粘附在口腔四壁上，悠悠然，释放着芳香。这一刻，如同书信予爱人。陌上花开，可缓缓归矣。图片
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。天盛优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
